ニトリスキレットのサイズと重さをいかしたパニーニ風のホットサンドです。

今日のフィリングはキャベツ、にんじん、ターサイ、たまご。野菜は全てオイルで炒め塩味をつけてあります。パンにはたっぷりマスタードを塗りました。

作り方

フライパンとスキレットを火にかけます。その間にパンに何でも好きなものをはさんでサンドイッチを作ります。

フライパンとスキレットがじゅうぶんに温まったら準備したサンドイッチをフライパンに入れ上からスキレットを押しつけます。

ふだんのお手入れでスキレットの裏にもオイルを塗っていればパンがくっつくことはないと思います。心配ならパンに押しつける前に裏にオイルを塗ってください。

弱火にして3分程焼きます。最初はスキレットを手で押さえてくださいね。そのうち手を放しても大丈夫になります。

できあがり。

しましまがなくても雰囲気はパニーニ。

そういえばイタリア語の『パニーニ』は複数形でひとつのときは『パニーノ』というそうですね。