ミニスキレットできのこの簡単リゾット

本格的なリゾットのレシピというのは炒めた米や野菜に少しずつスープを注ぎながら加熱していき、アルデンテのタイミングを逃さないようスープの量や火の通り加減に気を配りながらここぞ!のタイミングで火からおろし…

ミニスキレットで積み重ねパンケーキ

積み重ねパンケーキ。積み上がってるというだけでどうしてこんなにわくわくするんだろう。バターをのっけてシロップをかけてビジュアルを楽しんだらお皿に取り分けていただきましょう。 基本のパンケーキ φ12c…

ミニスキレットでズッキーニのオムレツ

好きな野菜は何ですか?と聞かれてあまり「ズッキーニ」は思いつかないけれど、しょっちゅう使ってるかもしれない。煮・焼・炒・生どれでもOKだし、加熱してもわりと緑がきれいだし。変な色になっちゃうとなんだか…

ミニスキレットでカツオのごまステーキ

スーパーの店頭でカツオのたたきやお刺身が並んでますね。わくわくです。カツオ大好きなんです。たたきもお刺身もさく1本食べちゃうくらい好物なので、いつもと違う食べ方を考えてみました。 材料 カツオの刺身(…

ミニスキレットでオリーブのケークサレ

チーズとオリーブのシンプルなケークサレです。カリカリに炒めたベーコンやゆでた野菜を追加してもおいしそう。具入りバージョンも近いうちに作りますね。 材料:16cm~20cmのスキレット1台分 ☆粉のボウ…

ミニスキレットで緑の野菜グリル

緑の野菜ばかり集めてスキレットでグリルしました。火加減や焼き時間はひとまずこの通りに試してみて、次からはお好みで調節してくださいね。 アスパラガス ズッキーニ スナップエンドウ おまけ:グリルとロース…