おいしいカフェモカを家で楽しめたらいいなと思い何度も試行錯誤してやっと好みのドリンクができました。スタバやタリーズのモカはどうもココアっぽくて薄く感じます。タリーズの牛乳やホイップはおいしいけどね。
目指すはココアではなくチョコレートドリンクベースの飲み物なのです。理想はロイヤルホストのドリンクバーの濃厚なココア。もしくは昔ミスタードーナツにあったチョコレートドリンク（ホット）。ロイヤルホストで普通サイズのカップにココアを入れてからそのカップにドリンクバーのエスプレッソを注ぐと（順番は逆でもかまわない）私的ベストなカフェモカが完成します。
とはいえそうそうロイヤルホストに行く機会もないのでおうちで自分で作って楽しみましょう。
＜作り方(2人分)＞
純ココア 大さじ2
砂糖（グラニュー糖と黒砂糖を半々使いました） 大さじ2
スターバックスのVIA イタリアンロースト 1スティック
（普通のインスタントコーヒーなら小さじ1くらい）
牛乳 260cc
- 鍋に全ての材料を入れます。
- 中火にかけ、泡だて器でなめらかになるようひたすら混ぜます。
- ガシガシと混ぜ続けて沸騰直前まであたたまったら出来上がり。
- 普通ココアを作るときはまず少量の牛乳で練ってから残りの牛乳で伸ばしていきますが、このレシピでは初めに全部入れてしまって大丈夫。
- 泡だて器の音が気になるから（私は大いに気になりますがしかし）といってゴムべらや木べらではNGです。ココアのだまが残ってしまいます。シリコンの泡だて器なら音を気にせず混ぜられそうです（持ってない）。
- 甘さは控えめにしないこと。濃厚なチョコレート風味が何よりポイントです。
- お砂糖はコクがあるキビ砂糖や黒砂糖と、はっきりした甘さのグラニュー糖を合わせて使いました。お好きな砂糖でどうぞ。
- ホイップクリームがお好きな方はトッピングしてくださいね。
一気に飲むとガツンとパワーが湧いてきますよ！